现在很多人在工作的压力之下，已经有了胃部不适的通病，总会在吃饭的时候，出现没胃口、没食欲，而不知不觉中，这些话语竟成了我们的口头禅?所以才会在电视上常看到很多促消化、增加肠动力等的治胃药物，其实，不用吃药也能调养胃部，而且还是最绿色也最没有副作用的健胃食品，它就是——小米。

说到小米，估计有的人第一反应就是我们国家生产手机的一个品牌，小米手机~小米手机在这几年可谓是大火啊!其实小植说的这个“小米”是一种黄色的小颗粒，也叫栗米，主要在我们国家的北方地区较常见，因为它是谷类作物"粟"脱壳制成的，每一粒米都很小，所以得名为小米。

中医认为，小米粥更是极有补益作用的，这主要取决于小米粥上面浮的那一层黏稠物。这层黏稠物叫做“米油”，营养特别丰富，被人们称作“代参汤”!意思是功效可以替代人参的汤。很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。

小米粥是一种常见的健康食品。既可以单独煮熬，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等食材，熬成风味各异的营养品。如果把小米磨成粉，还可以制作糕点，美味可口。《本草纲目》中说到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用